2、味肉

　　5、荤腐老抽，竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，烧肉转大火收汁。用最腐竹提前泡发好，简单拌匀，出美下老抽炒匀，味肉

　　6、荤腐

　　主料：泡发的竹红腐竹，

　　做法：

　　1、烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量。

　　3、再焖个20-30分钟，洒盐，鸡精。下五花肉爆。不时地翻动，也可不放。五花肉焖煮到八分熟，750-1000克五花肉，临出锅可以放点鸡精调味，下了酒后，一般买市场上一条五花肉750-1000克，炒匀，五花肉切块，切成段。静置30分钟。用一小勺盐即可。五花肉。将多余的油倒出，大概30分钟左右，

　　7、继续小火焖煮。

　　调料：盐，甜糯米酒，白酒，烧热，

　　8、下白酒和甜糯米酒，汤汁开始变浓稠，转小火焖煮。肥肉出油。

　　4、直到表面微焦、再放水没过肉块。

　　9、然后开盖，直至汤汁十分浓稠即可，炒锅放少许油，